pour ton poids, ton spot de choix ,
flotteur de 180 l minimum ( soit une formula d'occase ou avec plus de budget un flotteur dédié foil de 91 de l .
pour le spot de la ganguise dans du moins de 20 en max :
Ca veut dire que tu vas te prendre de l'Ouest et donc des rafales à 20 et 10 m plus loin 4 knots !!!
.Idem par sud même si le bras gauche est plus constant , tu vas te prendre des rafales sur un bord de 400 à 700 m .
Donc dans ces conditions au vu de la faible distance du bord , je choisirai une voile sans cambers de 8,5 minimum ( type Hellcat) car comme tu l'as dit , pomper comme un bourin pour faire 200 m !!! à d'autres !!!!
Au vu de ton gabari , une 9.5 devrait faire l'affaire .
Tu la tiendra jusqu'à 20 knots .
Pour le foil
Tu as le choix , mais je rejoindrai GiGi , je pense qu'un foil de race avec un fuselage d'au moins 115 te permettra de partir rapidement à condition d'avoir une aile de 1000 cc à 1100 cc ( Starboard ou autres )
Dans ces conditions , tu pourras voler tot et avancer assez rapidement et tenir dans les rafales !!!
L autre solution consiste a se trainer en achetant un foil de wing ou de paddle ( aile de 1600 cc ou plus)qui partira plus tot ,avec une plus petite voile mais qui se tiendra nettement moins loin et qui montera dans les rafales de la Banquise !!!!
bon vols !!
Zozo