La 106 car la 90 est "petite"" et sera à mon avis trop proche de ta XS.
Après si tes nav se font le plus souvent dans un vent établi, la 90 sera proche c'est sur mais au moins tu sera au poil sur une plage de vent précise... Il faut voire avec tes surfaces de voiles. J'ai essayer la SX S 2006 et je trouvais que 6.2 était l'idéal et que à partir de 6.8 c'était chaud voire même un peu trop gros. Sur la M une 6.8/7.2 sera au top.
Allez je dirais au hazard
: 5.1/5.6 sur la 81L
6.2/6.8 sur la 106L
8.5 sur la 125L
La 106 risque de faire gros avec la 6.2 pour une utilisation orienté vitesse mais si ton spot est plat ca passera bien quand meme, d'un autre coté tu sera plus à l'aise pour faire la transition grosse planche à medium.